团队名称：微生物制造团队

团队负责人

田延军

团队成员

任雪冰

团队简介

研究团队主要从事微生物制造方面的相关研究，主要包括以下几个方面：（1）食品微生物应用及代谢调控技术 （2）食品功能因子的微生物制造技术 （3）食品及发酵工厂的工程设计 （4）微生物多糖降解机制研究 （5）寡糖分离纯化

代表性成果

1.科研项目

[1]2020-2023年，泰山产业领军人才项目，生物催化法氨基酸及聚合物智造技术及产业化

[2]2024-2027年，国家重点研发项目课题，新型功能糖绿色制造技术集成及产业化示范

[3]2024-2027年，国家重点研发项目子课题，杂合寡糖分离纯化关键技术

2.发明专利

[1]田延军等，一种高产L-丙氨酸的大肠杆菌重组菌构建方法及应用，2023113714649

[2]田延军等，一种应用于黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠培养基灭菌的方法，CN201510358672.4

[3]田延军等，一种将发酵法生产的葡萄糖酸钠母液固体化的方法，CN201410146245.5

[4]田延军等，一种防止葡萄糖酸钠湿晶体干燥过程中结块的方法，CN201410146277.5

3.科技成果奖

[1]2018, 中国轻工业科学技术进步奖二等奖

[2]2017, 山东省科学技术进步奖二等奖

4.学术论文

[1]微生物发酵法生产L-丙氨酸的研究进展[J].工业微生物,2024,54(6):64-68,5.

[2]Systems engineering of Escherichia coli for high-level l-alanine production. Food Bioscience, 2024,59, p.103894.

[3]微生物发酵生产阿卡波糖的研究进展[J].工业微生物,2025,55(1):94-101.

[4]利用酵母生产虾青素的研究进展[J].工业微生物,2025,55(5):123-130+151.

[5]微生物生产L-赖氨酸的研究进展[J]. 工业微生物,2025,55(4):38-43.

[6]Microbial production of L-threonine using metabolically engineered Escherichia coli. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2025,73(22), 13125-13141

[7]Gellan gum biosynthesis in microorganisms: current status and future directions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2025,73(22),13195-13211.

[8]Mechanistic insights into high-sugar stress promoted erythritol biosynthesis in Yarrowia lipolytica revealed using multi-omics analysis. 2025. Lwt, 118192.

[9]赤藓糖醇高产菌株选育与耐受性研究进展[J].食品科学,2025,46(18):416-424.

[10]The formation mechanism, analysis strategies, and regulation measures of gellan gum-based films: A review. Carbohydrate Polymers, 2025. 124814

[11]Advances in the microbial production of erythritol: From synthetic biological foundations to circular biomanufacturing. Biotechnology Advances, 88, p.108844.

[12]结冷胶材料在食品保鲜与生物活性物质递送中的应用[J].中国食品学报，2026，26(3):437-452.

[13]结冷胶生物合成与代谢工程改造研究进展[J].食品与发酵工业,2026,1-11.